annuairebioeco.fr https://www.annuairebioeco.fr/ Blog écologie et bio Mon, 11 Nov 2024 07:22:50 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 https://www.annuairebioeco.fr/wp-content/uploads/2018/06/cropped-favicon-32x32.png annuairebioeco.fr https://www.annuairebioeco.fr/ 32 32 Qu’en est-il des enjeux de la gestion des déchets pour une entreprise ? https://www.annuairebioeco.fr/quen-est-il-des-enjeux-de-la-gestion-des-dechets-pour-une-entreprise/ https://www.annuairebioeco.fr/quen-est-il-des-enjeux-de-la-gestion-des-dechets-pour-une-entreprise/#respond Mon, 11 Nov 2024 07:14:26 +0000 https://www.annuairebioeco.fr/?p=548 Il n’est pas rare de voir des entreprises qui ne se préoccupent guère de la gestion de leurs déchets. Ainsi, voici quelques arguments poignants qui devraient convaincre les sociétés à revoir leur gestion de déchets. 1. Enjeu environnemental L’enjeu de la gestion des déchets pour une société est avant tout d’ordre environnemental. Ainsi, les entreprises […]

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Il n’est pas rare de voir des entreprises qui ne se préoccupent guère de la gestion de leurs déchets. Ainsi, voici quelques arguments poignants qui devraient convaincre les sociétés à revoir leur gestion de déchets.

1. Enjeu environnemental

L’enjeu de la gestion des déchets pour une société est avant tout d’ordre environnemental. Ainsi, les entreprises investissent dans des solutions adaptées pour réduire, trier et recycler leurs déchets. La meilleure gestion de déchets revient à ne pas en produire du tout. À cela, on doit éviter d’acheter un produit que l’on ne va pas utiliser. En faisant du tri et du recyclage des déchets, on apporte des bénéfices à l’environnement. Le recyclage de papier réduit par exemple de 2 à 5 fois la consommation en énergie et 3 fois les besoins en eau comparés à la fabrication d’un papier à base de fibres vierges.

2. Enjeu réglementaire

Aujourd’hui, on retrouve de plus en plus d’obligations réglementaires relatives aux déchets. Celles-ci s’agissent des flux de déchets recyclables et des flux de déchets nocifs pour l’homme et l’environnement. Le renforcement des obligations réglementaires renvoie à la collecte séparée pour une meilleure valorisation des déchets et d’un reporting plus exigeant pour une meilleure traçabilité des ordures.

3. Enjeu de réputation

L’enjeu de réputation ne fait pas seulement référence aux grandes entreprises, mais également aux sociétés à forte résonnance médiatique. En effet, en cas d’une mauvaise gestion de leurs déchets, ils risquent des attaques de la part d’ONG militantes et de journalistes d’investigation. Il faut aussi dire que la réputation est entre autres liée à une affaire d’ancrage local de la société. Cette dernière peut développer des liens avec d’autres acteurs locaux en donnant certains déchets à des associations, en recourant à des entreprises adaptées pour la collecte de certains déchets ainsi qu’en valorisant sur site les déchets organiques.

4. Enjeu économique

Sachant que chaque entreprise a la possibilité de maîtriser et de réduire son coût de la gestion des déchets. Il importe donc d’acheter moins en optimisant les achats si on veut lutter contre le gaspillage. Il est également possible de trier certains flux de déchets auxquels la collecte se fait de manière gratuite. Pour des déchets couverts par la REP (Responsabilité Élargie du Producteur), notez que le ramassage est aussi gratuit à partir d’une certaine quantité.

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Objets publicitaires : Top 3 des goodies made in France à offrir https://www.annuairebioeco.fr/objets-publicitaires-top-3-des-goodies-made-in-france-a-offrir/ https://www.annuairebioeco.fr/objets-publicitaires-top-3-des-goodies-made-in-france-a-offrir/#respond Wed, 06 Nov 2024 15:54:39 +0000 https://www.annuairebioeco.fr/?p=539 Offrir des goodies permet de renforcer le lien professionnel que vous avez avec vos clients. C’est aussi une manière de récompenser vos collaborateurs. Voici quelques idées de goodies made in France que vous pouvez donner en cadeau. 1. De la papeterie écolo La fourniture de bureau consomme beaucoup d’encre, de papier et de plastique. Pour […]

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Offrir des goodies permet de renforcer le lien professionnel que vous avez avec vos clients. C’est aussi une manière de récompenser vos collaborateurs. Voici quelques idées de goodies made in France que vous pouvez donner en cadeau.

1. De la papeterie écolo

La fourniture de bureau consomme beaucoup d’encre, de papier et de plastique. Pour réduire cette consommation et pour limiter le gaspillage des ressources, il est préférable d’utiliser des objets écolos. Voilà pourquoi de nombreuses entreprises choisissent la papeterie écologique comme cadeau à offrir. Comme goodies made in France, vous pouvez ainsi donner à vos collaborateurs, clients et partenaires :

  • Un crayon en bois naturel avec votre logo,
  • Un stylo fait en matériaux recyclés sur lequel est apposé votre marque,
  • Etc.

2. Des gadgets écoresponsables

Pour vous démarquer auprès de vos partenaires et clients, vous pouvez leur offrir :

  • Un câble de charge écologique : c’est un accessoire utile que tout le monde utilise tous les jours. Il est fabriqué avec du plastique recyclé.
  • Une enceinte écologique : c’est un accessoire à la fois utile et qui peut également servir d’objet de décoration de bureau. Vous pouvez en choisir la couleur et aussi le type de marquage.
  • Un porte-clé en métal : même si ça reste un classique, c’est tout de même un excellent objet publicitaire à offrir à vos clients et que tout le monde utilise. C’est un objet publicitaire que vous pouvez aussi personnaliser.

En tous les cas, ces goodies made in France restent un cadeau original à donner dans un cadre professionnel.

3. Un mug isotherme

Le mug isotherme est l’accessoire tendance à offrir actuellement. Il s’inscrit dans un souci de préservation de l’environnement du fait qu’il est réutilisable et remplace ainsi le mug en plastique. Avec ou sans poignée, ce cadeau promotionnel est très apprécié pour son côté pratique et tendance. Il allie à la fois écologie et style. De plus, il est un objet publicitaire utile, car il permet d’apprécier son thé ou café au bureau.

 

4. Le Tote Bag écologique

Le Tote Bag écologique personnalisé est un petit sac permettant d’emporter n’importe quel type d’objet même les affaires de bureau. Solide, il est durable. En offrant ce type de goodie, vous transmettez des valeurs naturelles et écologiques et vous montrez également votre engagement dans la protection de la planète.

 

 

 

Pourquoi opter pour le made in France ?

Il existe plusieurs offres et types d’objets publicitaires. Cependant, votre choix doit se tourner vers le made in France, notamment pour :

Soutenir l’économie locale

En investissant dans les goodies made in France, vous contribuez à l’économie locale. Autrement dit, vous participez directement à la promotion des produits des entreprises françaises de votre région. De quoi permettre à l’économie locale de se développer. Par ailleurs, soutenir l’économie locale renforce le sentiment de fierté et de connexion au sein de la communauté.

Pour avoir un produit de qualité

Les produits fabriqués en France sont reconnus comme étant de qualité, et cela même sur le plan international. En effet, les Français sont dotés d’un savoir-faire artisanal et d’une rigueur qui se transmettent de génération en génération. Par ailleurs, la majorité des entreprises locales perpétuent une tradition qu’elles ont reçue de leurs parents et ancêtres.

Pour un achat plus écologique

Acheter des objets publicitaires made in France vous permet de limiter votre impact écologique et réduire votre empreinte carbone. Les distances parcourues pour fabriquer et distribuer les produits sont moins significatives, donc il y a moins d’émissions de CO2. En optant pour le made in France, vous contribuez donc à la lutte contre le changement climatique.

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La pêche durable : Consommer des poissons autrement https://www.annuairebioeco.fr/la-peche-durable-consommer-des-poissons-autrement/ https://www.annuairebioeco.fr/la-peche-durable-consommer-des-poissons-autrement/#respond Thu, 27 Jul 2023 13:07:07 +0000 http://www.annuairebioeco.fr/?p=516 Si nous consommons toujours les mêmes poissons, cela peut représenter un réel danger pour la survie des espèces marines. Toutefois, cette situation n’est pas une fatalité. Pour promouvoir la pêche durable, il suffit de changer tout simplement notre mode de consommation. 1. Changer notre manière de consommer les poissons Chaque année, un ménage consomme plusieurs […]

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Si nous consommons toujours les mêmes poissons, cela peut représenter un réel danger pour la survie des espèces marines. Toutefois, cette situation n’est pas une fatalité. Pour promouvoir la pêche durable, il suffit de changer tout simplement notre mode de consommation.

1. Changer notre manière de consommer les poissons

Chaque année, un ménage consomme plusieurs dizaines de kilos de poissons, dont le saumon, le colin ou encore le thon rouge. Les enfants aiment bien les poissons. Ainsi, on essaye de les cuisiner le plus souvent possible.

Toutefois, au fur et à mesure que le temps passe, les espèces de poissons que l’on consomme le plus deviennent de plus en plus rares. Si nous voulons donc permettre à la génération future de manger ces poissons, il est essentiel de protéger l’écosystème de nos océans et de changer notre façon de consommer.

2. Respecter la saisonnalité des poissons

De nos jours, on sait que certains fruits et légumes ne sont pas disponibles toute l’année. C’est pourquoi la société essaye de ne pas consommer les tomates en plein hiver afin de préserver la planète. Dans ce sens, c’est aussi pareil pour les poissons.

Notez qu’il y a un calendrier de pêche pour chaque espèce prenant en compte le cycle de reproduction de chacune d’entre elles. En sachant la provenance et la taille des poissons, il est possible de déterminer si le calendrier de pêche a été respecté ou non.

3. Consommer des poissons oubliés

Si auparavant on consomme moins certains poissons, ceux-ci sont aujourd’hui remis au goût du jour. Et pourquoi pas alors ne pas essayer le sprat ? En effet, nos grands-parents consommaient avant ce type de poisson. Mais de nos jours, il ne se trouve plus dans nos assiettes. C’est aussi le cas de la sardine. Utilisez souvent différents types de poissons pour varier vos recettes. Ainsi, vous allez contribuer à protéger la biodiversité marine en privilégiant davantage la pêche locale et durable.

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Tisane naturelle : bienfaits et mode d’emploi https://www.annuairebioeco.fr/tisane-naturelle-bienfaits-et-mode-demploi/ https://www.annuairebioeco.fr/tisane-naturelle-bienfaits-et-mode-demploi/#respond Tue, 13 Jun 2023 14:02:13 +0000 http://www.annuairebioeco.fr/?p=510 Il n’y a pas de saison pour boire une tisane. La technique de la macération permet d’obtenir une tisane froide particulièrement rafraichissante l’été. L’infusion convient à l’automne et au printemps. Les décoctions sont parfaites en hiver. Au-delà de leur vertu désaltérante, les tisanes apportent du bien-être. Elles peuvent aussi compléter un traitement médicamenteux à condition […]

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Il n’y a pas de saison pour boire une tisane. La technique de la macération permet d’obtenir une tisane froide particulièrement rafraichissante l’été. L’infusion convient à l’automne et au printemps. Les décoctions sont parfaites en hiver. Au-delà de leur vertu désaltérante, les tisanes apportent du bien-être. Elles peuvent aussi compléter un traitement médicamenteux à condition d’avoir obtenu un avis médical en leur faveur.

La tisane bio : génératrice de bien-être

Durant les saisons froides, beaucoup de personnes font une provision de tisanes bios. Ces préparations apportent du confort : elles réchauffent le corps en plus d’exhaler une agréable odeur. Vous en trouverez plusieurs sortes sur https://www.so-sosweetdeco.fr/. De plus, ces tisanes-là sont toutes bios, ce qui est encore mieux. Certaines tisanes améliorent la digestion : on se sent bien après le déjeuner, prêt à attaquer la deuxième partie de la journée. D’autres permettent de se relaxer : leur consommation engendre de la sérénité d’esprit. On la boit en fin de journée, après le travail ou pour se calmer en période de stress et de crise. Vous avez un peu trop mangé à une fête : buvez pour une tisane minceur. Ce ne sont là que quelques exemples. Les atouts de la tisane sont nombreux dans le domaine du bien-être. C’est qu’à chaque plante correspond généralement un panel de vertus.

La tisane bio : adjuvant à la médication

Les conseils conjoints d’un médecin (docteur) et d’un herboriste sont impératifs. Même en matière de plantes médicinales l’automédication est déconseillée. Grâce à la grande diversité des espèces de plantes, il existe au moins une tisane pour traiter partiellement de nombreuses maladies. Généralement, on la boit en complément des médicaments figurant dans l’ordonnance donnée par le médecin traitant. En clair, la tisane ne remplace pas une prescription médicale. Voici quelques exemples : la tisane de cannelle est destinée aux diabétiques ; une tisane à la camomille élimine l’anxiété chez une personne qui se remet d’un AVC.

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Combien d’années peuvent durer les panneaux photovoltaïques ? https://www.annuairebioeco.fr/combien-dannees-peuvent-durer-les-panneaux-photovoltaiques%e2%80%89/ https://www.annuairebioeco.fr/combien-dannees-peuvent-durer-les-panneaux-photovoltaiques%e2%80%89/#respond Fri, 09 Jun 2023 13:06:02 +0000 http://www.annuairebioeco.fr/?p=505 Les modules de cellules solaires sont connus pour leurs performances. Dans les environnements professionnels ou chez les particuliers, ils peuvent favoriser une consommation d’énergie respectueuse de l’environnement et sont économiques. Mais quelle est la durée de vie moyenne d’un panneau solaire ? Jusqu’à 30 ans La durée de vie des modules photovoltaïques que nous utilisons est […]

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Les modules de cellules solaires sont connus pour leurs performances. Dans les environnements professionnels ou chez les particuliers, ils peuvent favoriser une consommation d’énergie respectueuse de l’environnement et sont économiques. Mais quelle est la durée de vie moyenne d’un panneau solaire ?

Jusqu’à 30 ans

La durée de vie des modules photovoltaïques que nous utilisons est de plus de 30 ans, et les équipements électriques bénéficient d’une garantie fiable à long terme (90 % à 12 ans et 80 % à 25 ans). La durée de vie a été confirmée par des tests en laboratoire en 2014 sur des panneaux installés il y a 25 ans. Ces tests garantissent que la perte est bien inférieure à la garantie attendue mentionnée ci-dessus.

Un autre élément important de l’équipement photovoltaïque est l’onduleur, qui convertit le courant continu du panneau en courant alternatif pouvant être utilisé sur le réseau. La durée de vie moyenne est comprise entre 8 et 12 ans.

Les atouts des panneaux solaires

En installant des panneaux solaires, vous pouvez profiter des différents avantages dont vous avez besoin au quotidien. Ils nous permettent d’utiliser une énergie propre et inépuisable pour atteindre l’indépendance énergétique. Avec ce type d’équipement,
• Travailler dans différents environnements devient possible ;
• Il s’agit d’un équipement permettant de réduire les émissions de gaz à effet de serre ;
• Ce sont des systèmes adaptés pour répondre à différents besoins : chauffage, électricité, production d’eau chaude ;
• Les coûts de maintenance attendus sont modérés (presque pas de maintenance).

Coût d’installation des modules solaires

Le coût des systèmes photovoltaïques peut varier fortement en fonction de l’équipement choisi, de la complexité de l’installation, des garanties spécifiques des modules, et du coût d’exploitation et de maintenance. Le prix est cher, mais le prix est en baisse constante au cours des 10 dernières années, ce qui fait de cet investissement un investissement rentable. Ce phénomène peut s’expliquer par le développement de la technologie.

Le prix des modules solaires se situe actuellement entre 11 000 et 14 000 euros, avec une puissance de 6 kW à 9 kW. Cette configuration comprend les procédures de gestion, l’équipement, l’installation, la connexion et la mise en service. Le prix n’inclut pas les chaudières supplémentaires. Le prix comprend environ 25 % des composants et des composants d’assemblage, 15 % des onduleurs et 60 % des modules solaires. Système photovoltaïque avec modules solaires installés.

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Quel est le but et les avantages de s’inscrire sur un annuaire écologique, pour une entreprise éco-responsable ? https://www.annuairebioeco.fr/quel-est-le-but-et-les-avantages-de-sinscrire-sur-un-annuaire-ecologique-pour-une-entreprise-eco-responsable/ https://www.annuairebioeco.fr/quel-est-le-but-et-les-avantages-de-sinscrire-sur-un-annuaire-ecologique-pour-une-entreprise-eco-responsable/#respond Thu, 09 Feb 2023 07:18:36 +0000 http://www.annuairebioeco.fr/?p=498 L’écologie est au cœur de vos préoccupations ? Pour vous démarquer de la concurrence et faire valoir vos engagements, il est important de vous inscrire sur un annuaire écologique. Découvrez les avantages de cette démarche dans cet article. Vous apparaissez dans les résultats de recherche locale L’annuaire écologie est une sorte d’annuaire en ligne. Il […]

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L’écologie est au cœur de vos préoccupations ? Pour vous démarquer de la concurrence et faire valoir vos engagements, il est important de vous inscrire sur un annuaire écologique. Découvrez les avantages de cette démarche dans cet article.

Vous apparaissez dans les résultats de recherche locale

L’annuaire écologie est une sorte d’annuaire en ligne. Il répertorie toutes les entreprises qui sont dans une démarche éco-responsable. L’avantage de s’inscrire dans ce type d’annuaire est que vous apparaissez dans les résultats de recherche locale effectuée par les internautes et notamment les éco-citoyens. Supposons que vous vendez des produits bio. Quand un internaute recherche un magasin bio près de chez lui, vous apparaissez en première ligne.

Le nom de votre entreprise apparaît ainsi que tous les autres renseignements utiles comme votre adresse et le numéro de téléphone pour vous joindre. Apparaître dans les résultats de recherche locale vous permet d’attirer de nouveaux clients dans votre boutique. Selon Google, près de 50 % des internautes ayant effectué cette recherche locale visitent le magasin le jour même.

Vous améliorez votre visibilité

S’inscrire sur un annuaire écologique permet d’accroître votre visibilité sur internet et dans la réalité. En apparaissant dans un résultat de recherche local, vous attirez des personnes se trouvant à proximité et qui recherchent les produits et services que vous proposez. Si vous ne vous inscrivez pas sur un annuaire écologique, vos chances d’attirer un large public s’amenuisent. En effet, comme la concurrence est rude, se positionner en première page des résultats de recherche n’est pas évident, puisque le travail de référencement naturel prend du temps. En vous inscrivant dans l’annuaire, vous améliorez le positionnement de votre site dans les SERP.

De la publicité gratuite pour votre entreprise

L’inscription sur un annuaire écologique est gratuite, mais elle ne se fait pas automatiquement. L’annuaire se réserve le droit de refuser votre inscription si vous ne remplissez pas les critères de sélection. Au moment de l’inscription, vous remplissez une fiche. Vous y inscrivez les informations utiles comme votre adresse et votre numéro de téléphone. Vous pouvez aussi ajouter des photos et même des vidéos pour mieux faire connaitre vos produits et services.

Les annuaires permettent aussi aux internautes de laisser un avis. Ceux qui ont déjà fait appel à vos services ou qui sont déjà allés dans votre magasin pourront partager leur ressenti. Avant même de se rendre dans votre boutique ou de faire appel à vos services, les internautes auront ainsi une idée de votre activité et de la façon dont les gens perçoivent votre entreprise.

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Les gestes éco-friendly à adopter dans sa cuisine https://www.annuairebioeco.fr/les-gestes-eco-friendly-a-adopter-dans-sa-cuisine/ https://www.annuairebioeco.fr/les-gestes-eco-friendly-a-adopter-dans-sa-cuisine/#respond Fri, 04 Feb 2022 09:11:38 +0000 http://www.annuairebioeco.fr/?p=492 Laisser un impact environnemental positif repose sur des petits gestes à appliquer au quotidien. Cela passe par l’économie d’énergie, le recyclage, la suppression du plastique, mais aussi par la cuisine. Pour avoir une cuisine éco-responsable, on pense intelligemment en faisant ses courses et en choisissant ce qu’on consomme. Opter pour des produits en circuit court […]

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Laisser un impact environnemental positif repose sur des petits gestes à appliquer au quotidien. Cela passe par l’économie d’énergie, le recyclage, la suppression du plastique, mais aussi par la cuisine. Pour avoir une cuisine éco-responsable, on pense intelligemment en faisant ses courses et en choisissant ce qu’on consomme.

Opter pour des produits en circuit court

Lorsqu’on essaye de consommer de manière responsable, l’erreur à ne pas commettre est de se contenter des produits certifiés bio. Parfois, l’étiquette est trompeuse et on n’est jamais sûr de leur qualité. Ce qu’il faut faire, c’est de se tourner vers de la nourriture en circuit court. Ce sont des produits locaux, élevés et récoltés par les paysans dans la ville ou la région où on se trouve.
Pour illustrer cela, on parle de légumes, de produits laitiers et de viandes produites dans les fermes locales et sous des conditions respectant l’environnement. Les récoltes obtenues respectent les saisons, et une quantité bien déterminée. Il en va de même dans le domaine de la pisciculture, évitant toute pêche de poissons vivant dans les zones préservées.

Opter pour de la nourriture saine

Tant qu’il est possible de consommer de la nourriture saine, il est toujours préférable de la privilégier dans son assiette. On parle ici de légumes et de fruits de saison, mais aussi d’élevages responsables comme il a déjà été expliqué plus haut. La nourriture industrielle telle que les chips ou les sodas sont non seulement mauvais pour la santé, mais ils présentent également un haut taux de produits chimiques mauvais pour l’environnement.
Il en va de même pour la nourriture de fast-food. Il a été démontré que les animaux élevés dans ces grandes firmes sont maltraités, et ne vivent pas dans des conditions saines. On parle ici de poulets élevés en cage, de bœufs nourris de produits traités, etc. Il faudra se rappeler que la protection de l’environnement ne passe pas uniquement par la qualité de l’air, du sol et de l’eau, mais aussi pour les êtres vivants qui s’y trouvent.

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Faites vos sorbets vous-même ! https://www.annuairebioeco.fr/faites-vos-sorbets-vous-meme/ https://www.annuairebioeco.fr/faites-vos-sorbets-vous-meme/#respond Thu, 16 Dec 2021 08:19:53 +0000 http://www.annuairebioeco.fr/?p=485 Certes, ce n’est plus vraiment l’été et les grosses chaleurs ne sont plus qu’un souvenir. Mais cela ne supprime pas du tout ces envies récurrentes de desserts glacés ! Si vous en doutez, demandez aux enfants. Ils vous diront sans hésitation qu’ils se délecteraient bien de glaces et de sorbets si on le leur permettait. […]

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Certes, ce n’est plus vraiment l’été et les grosses chaleurs ne sont plus qu’un souvenir. Mais cela ne supprime pas du tout ces envies récurrentes de desserts glacés ! Si vous en doutez, demandez aux enfants. Ils vous diront sans hésitation qu’ils se délecteraient bien de glaces et de sorbets si on le leur permettait. Puis, dans la journée, il fait encore suffisamment chaud, même en automne pour que les sorbets soient de la partie. Alors, au lieu de sortir à chaque fois pour en acheter, pourquoi ne pas en réaliser vous-même ?

Ce qu’il faut savoir sur la préparation de sorbets maison

Même si vous êtes loin d’être un professionnel des sorbets, vous pouvez en réaliser chez vous. Évidemment, il est difficile d’obtenir des sorbets de la même texture et de la même qualité que chez les professionnels. Mais vous aurez de délicieux résultats que tout le monde chez vous appréciera. De plus, avec le temps et des entraînements, vous allez forcément vous améliorer et il y a de fortes chances où vous allez vous surprendre ! Surtout, dites-vous bien qu’au moins, vous savez exactement ce que vous y avez mis. Vous ne vous demandez pas s’il y a du colorant pour embellir l’aspect, un produit chimique pour la conservation ou encore un rehausseur de goût. Justement, un petit rappel, misez toujours sur des ingrédients frais et de qualité pour préparer vos sorbets. Autant que possible, préférez des œufs et du lait de ferme ainsi que des fruits de saison. Ce qui ne veut pas dire que vous ne pouvez pas réaliser d’excellents sorbets avec du lait en boîte. Un autre avantage à faire vous-même vos sorbets, c’est bien plus économique au final. Bien sûr, il y a le prix d’achat d’un appareil au début, mais ce coût doit être rapidement amorti et vous pouvez préparer différentes sortes de surprises glacées à votre famille quand vous le souhaitez. L’achat d’une sorbetière est intéressant pour réaliser d’excellents sorbets maisons sans se ruiner, d’où l’importance de trouver le modèle qui vous convient le mieux.

Avec ou sans sorbetière

Savez-vous qu’il est possible de réaliser des sorbets sans sorbetière ? Il suffit juste de connaître les principes de base et vous obtiendrez de bons sorbets. Pas besoin non plus de sorbetière pour réaliser des granités. Il suffit de gratter cette base de sorbet au fond du bac de congélateur à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que ça prenne et vite, il faut la manger. Il est également possible de préparer de la crème anglaise, de la crème fouettée en l’absence d’une sorbetière, de même que des nougats glacés ou des meringues. Si vous possédez un blender ou un Thermomix, ce sont des appareils parfaits pour toutes ces préparations. À rappeler cependant qu’il faut consommer de suite vos préparations, autrement, elles ne tiendront pas et deviendront de la mélasse. Mais si vous avez une sorbetière, la tâche est d’autant plus facile. Vous n’avez qu’à suivre la recette de votre choix et vous vous servez de votre appareil pour des sorbets qui approchent ceux des meilleures pâtisseries. Réunissez les ingrédients nécessaires : de l’eau et du sucre de fruits ou de liqueur et zéro matière grasse ajoutée. Pour le fun ou pour changer un peu la texture, remplacez le sirop par une meringue italienne et vous aurez un spoom, du sorbet mousseux en quelque sorte.

Quelle sorbetière choisir ?

Aujourd’hui, malgré la diversité des sorbetières modernes sur le marché, il y a un certain nombre de personnes qui continuent d’utiliser des appareils démodés, mais efficaces. C’est le cas des modèles comme ceux largement utilisés aux Antilles qui consistent en une cuve métallique, un seau en bois. Il faut mettre du sel et des glaçons entre ces deux outils et tourner la manivelle à la main. Sorbets de rêve garantis ! Il existe une version plus ou moins similaire, toujours avec une cuve cylindrique en métal et un bol en plastique, du sel et des glaçons, mais le tout posé sur un bloc moteur. En seulement 30 minutes, voire moins, des sorbets exquis sont à votre disposition. Mais si vous trouvez ces méthodes un peu archaïques, vous trouverez facilement dans les magasins une sorbetière électrique simple. Ce genre de sorbetière ne fait pas partie des meilleurs, mais elle ne coûte pas grand-chose et peut dépanner si vous ne comptez faire des sorbets que de façon ponctuelle. Rassurez-vous, il existe aussi des modèles de sorbetières très performants, et pourtant il y en a qui ne coûtent qu’entre 20 et 100 euros et très efficaces.

Sorbetière à accumulation ou turbine à glace

Une sorbetière à accumulation est très simple d’utilisation. En une demi-heure à peine, vous obtenez vos sorbets. Placez le bol dans le congélateur pendant quelques heures, puis versez-y votre préparation, posez dessus le couvercle muni d’une pale rotative, branchez l’appareil et il fait le travail. Le sorbet qui en sort est onctueux, sans paillettes et homogène, mais pensez à toujours le consommer de suite. Quant à la turbine à glace, c’est un appareil qui fabrique lui-même le froid, ce qui permet une préparation plus rapide et directe, sans passer par la case congélateur. Avec son propre système de réfrigération, cette sorbetière autonome est une alternative de choix. Elle se démarque également par un turbinage qui se fait à température négative constante. Si vous choisissez un modèle haut de gamme, l’appareil s’arrête automatiquement dès que la consistance voulue est atteinte. Comme la cuve en inox est amovible, vous avez la possibilité de faire plusieurs parfums et d’ajouter différents ingrédients lors de la préparation : noisettes, éclats de chocolat, etc.

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Crise sanitaire et tendance à consommer des aliments bio https://www.annuairebioeco.fr/crise-sanitaire-et-tendance-a-consommer-des-aliments-bio/ https://www.annuairebioeco.fr/crise-sanitaire-et-tendance-a-consommer-des-aliments-bio/#respond Fri, 16 Jul 2021 12:52:17 +0000 http://www.annuairebioeco.fr/?p=255 La crise sanitaire a fortement bouleversé les habitudes de consommation du monde entier et la France ne fait pas figure d’exception. Au lieu d’acheter des vêtements et des accessoires de sport, ils se sont tournés vers l’alimentation et ont adopté une consommation plus responsable, favorisant les fruits et légumes locaux et bio. Si vous n’êtes […]

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La crise sanitaire a fortement bouleversé les habitudes de consommation du monde entier et la France ne fait pas figure d’exception. Au lieu d’acheter des vêtements et des accessoires de sport, ils se sont tournés vers l’alimentation et ont adopté une consommation plus responsable, favorisant les fruits et légumes locaux et bio. Si vous n’êtes pas encore pour le bio, nous vous livrons les réponses à la question : pourquoi consommer du bio ?

Pourquoi consommer des aliments bio ?

Il y a des multitudes de raisons de consommer du bio notamment pour préserver l’environnement. En consommant des aliments issus de l’agriculture biologique, vous contribuez à protéger la biodiversité, car les agriculteurs produisent des denrées sans pesticide et sans engrais chimique. Ainsi les sols, la nappe phréatique, l’eau, l’énergie et les paysages sont préservés.
La consommation de produits agricoles bio assure une meilleure santé pour les consommateurs ainsi que les agriculteurs puisqu’ils ne sont pas exposés au pesticide dans l’air et au résidu de pesticides que peuvent contenir les aliments.
Consommer bio c’est manger mieux, manger diversifiés, découvrir les goûts et avoir un meilleur rapport à l’alimentation.
En mangeant bio, on s’approvisionne localement et on soutient les agriculteurs locaux donc l’économie locale.

La consommation de bio renforcée pendant la crise sanitaire

La tendance de consommation des Français a évolué ces derniers mois notamment à cause des restrictions sanitaires. Au-delà de la prise de conscience environnementale, les consommateurs ressentent le besoin de consommer plus responsable. Même si la consommation de légumes et de fruits a bondi de 5 %, la part de bio a vu une baisse de 1 % au dernier trimestre de l’année 2020. Cela s’explique par l’arbitrage du prix et la baisse du pouvoir d’achat qui conduit les citoyens à se détourner des produits bio qui sont généralement coûteux.
Depuis mars et avril, la consommation de fruits et légumes connaît un rebond et la tendance à manger locale, saisonnière et bio s’est beaucoup renforcée au cours de la crise. Les consommateurs achètent davantage de produits frais et de saison plus qu’auparavant et essayent d’acheter des produits locaux pour privilégier les producteurs locaux par esprit de solidarité et par souci de santé. La consommation de bio connaît une croissance et attire 15 % de nouveaux consommateurs, notamment des jeunes de moins de 25 ans soucieux de l’environnement.

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Les consignes et l’achat en vrac https://www.annuairebioeco.fr/les-consignes-et-lachat-en-vrac/ https://www.annuairebioeco.fr/les-consignes-et-lachat-en-vrac/#respond Fri, 02 Jul 2021 07:32:53 +0000 http://www.annuairebioeco.fr/?p=250 L’achat en vrac attire de plus en plus de personnes au fil des ans. Ceci s’explique par le fait que le vrac offre plusieurs avantages. Mais, quels sont-ils ? Qu’est-ce que le vrac ? Quels produits acquérir en vrac et quelles sont les bonnes pratiques à adopter pour en acheter ? Retrouvez les réponses à […]

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L’achat en vrac attire de plus en plus de personnes au fil des ans. Ceci s’explique par le fait que le vrac offre plusieurs avantages. Mais, quels sont-ils ? Qu’est-ce que le vrac ? Quels produits acquérir en vrac et quelles sont les bonnes pratiques à adopter pour en acheter ? Retrouvez les réponses à toutes ces questions qui vous intriguent dans ce texte.

Qu’est-ce que le vrac ?

Le vrac est un mot d’origine néerlandaise qui signifie mauvais. Mais en général, il désigne les marchandises ou les produits non emballés vendus dans les magasins ou centres commerciaux. Depuis le 10 février 2020, la vente en vrac est définie par une loi sur la consommation : l’article L120-1 permet d’encadrer cette pratique et de rassurer les consommateurs.

À noter que le vrac concerne tout type de produits, solide ou liquide. De ce fait, vous trouverez différents produits vendus en vrac dans les magasins spécialisés. Vous y trouverez notamment des céréales, du riz, des pâtes, de l’huile, mais aussi du gel douche, du shampoing, de la lessive et des produits cosmétiques.

Les avantages d’acheter des produits en vrac

Acheter des produits en vrac est une attitude écoresponsable, puisque cela permet de sauvegarder les ressources naturelles. En effet, quand on achète en vrac, on évite l’utilisation d’emballages qui ont un impact conséquent sur l’environnement, que ce soit par leur confection, leur recyclage ou leur simple abandon partout dans la nature. Donc, acheter en vrac permet de faire zéro déchet. Lorsque vous faites des courses et que vous pensez acheter en vrac, vous partez de chez vous avec des sacs réutilisables et des contenants, par exemple des pots de verre.

Les produits en vrac sont en général moins chers et vous pouvez mesurer la quantité que vous achetez, ainsi vous pouvez économiser. Contrairement aux produits déjà emballés, avec le vrac, vous pouvez n’acheter que ce dont vous avez réellement besoin. Acheter en vrac réduit alors le gaspillage alimentaire.

Les bonnes pratiques à adopter pour acheter des produits en vrac

Il y a quelques bonnes pratiques que vous pouvez adopter lorsque vous achetez des produits en vrac. Avant de partir de chez vous, vous devez notamment vérifier le contenu de votre frigo et de vos placards. Faites une liste de tout ce dont vous avez réellement besoin. Vous devez aussi prévoir vos menus et faire une liste des ingrédients nécessaires à acheter pour mesurer la quantité à acheter et éviter ainsi le gaspillage. Puis, n’oubliez pas d’emporter avec vous des sacs à vrac et des tote bags puisque vous allez faire des courses sans emballage.

La plupart des magasins spécialisés en vrac acceptent tous les contenants lorsqu’ils sont propres et ont été au préalable pesés. Si vous n’en avez pas à la maison, les magasins qui vendent des produits en vrac proposent aussi habituellement des contenants consignés pour vos courses.

Enfin, pour que vos produits en vrac restent en bon état, vous ne devez pas oublier d’entretenir vos contenants et bocaux en les désinfectant régulièrement. À noter que les produits en vrac sont devenus très répandus actuellement. De ce fait, vous pouvez en trouver dans presque tous les supermarchés et grandes surfaces, dans les rayons dédiés au vrac. Il est aussi à noter qu’acheter du bio en vrac sur internet c’est possible avec l’intendance. Vous l’aurez compris, vous pouvez faire vos achats en vrac en magasin physique ou en ligne, qu’il s’agisse de produits bio ou non.

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